Todos os posts de Beth Tavares

Estudante de jornalismo, fotografa amadora, andarilha profissional.

[Fotografia] Sampa nos mínimos detalhes

O que faz que uma das maiores cidades do mundo, seja Sampa? A arquitetura? Os paulistanos? A história? Sem duvida, tudo isso faz parte dessa icônica metrópole que acolhe gente de toda parte do mundo.

Mas, há detalhes que quase passam despercebidos no caos, mas que fazem diferença aos olhos atentos de quem vive e sobrevive nessa pauliceia desvairada!

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Parque da Independência, bairro do Ipiranga

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Sobrevivente solitária, no centro de São Paulo!

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Vivendo a infância na Avenida Paulista

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Jardim vertical, avenida 9 de Julho

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Estação da Luz

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Parque Minhocão

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Selva de Pedra, conhecida também por Sampa!

Por: Beth Tavares

[Cyber Cult] Tecnologia à mesa e ao alcance de todos

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Prepare as panelas! O post de hoje será inspirador!

Há três semanas começou a terceira edição do Master Chef Brasil, que vai ao ar toda terça à noite, pela Band.
O reality comandado por Paola Carosella, Erick Jacquin e Henrique Fogaça traz em suas edições além de alta gastronomia, também inovação tecnológica.

Quem acompanha o programa já deve ter reparado em utensilios sofisticados e aparelhos que imaginávamos não existir. E o que eles permitem aos cozinheiros é quase inacreditável! Confira:

Garrafa para Chantilly Whip2020190_principal.jpeg

Prepara além de espumas, molhos e cremes. De preço e tamanho variado, é um dos coringas na cozinha profissional.

Essa garrafa tem capacidade para 500 ml, e custa em torno de R$520

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Muito usado na finalização de pratos doces, mas há quem já o tenha usado da forma errada no reality.

A mágica que esse aparelhinho faz é queimar açúcar e deixar a receita com sabor acentuado e textura.

Cooking Robô

Esse eletrodoméstico reúne varias funções, desde o processamento até o cozimento.

É um investimento, principalmente para quem não tem muito tempo.

5505409Seladora a Vácuo

hotsite-foodsaver-img1Além de armazenar alimentos otimizando o espaço na geladeira, conserva o sabor e os nutrientes dos alimentos. Por embalar individualmente retirando toda umidade e ar dos pacotes, esse aparelho é uma mão amiga para restaurantes ou mesmo para quem não dispõe de tempo para preparar as refeições.

112932013G1Fritadeira sem óleo

A promessa desse utensilio é preparar qualquer alimento sem necessidade de óleo, até mesmo fritura. O segredo? Ar quente circulando em alta temperatura! E essa tecnologia é bem mais acessível ao público.

Os produtos já encontra-se disponíveis no mercado uma variedade de produtos, utensílios e aparelhos que prometem revolucionar a cozinha, otimizar o tempo e outros apelam para o custo beneficio.

Na realidade, toda tecnologia se torna obsoleta quando não há amor em cozinhar, dominio das técnicas e dos temperos, como nos tem mostrado cada edição do Master Chef. Todos os participantes tem acesso à tecnologia de ponta dentro da cozinha profissional, mas só vence quem tem talento!

Por: Beth Tavares

[Cyber Cult] Para vestir e investir!

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Moda é um assunto que sempre despertou o interesse do público e da mídia, seja pelo frisson causado nos “fashionistas” ou seja pela crítica para uma nova coleção. Ficar indiferente à ela, é quase impossível.

moda-sustentavel-1Um dos reflexos da sociedade traz consigo história e cultura, mas engana-se quem pensa que é referência apenas para o passado, o mercado fashion também pensa no futuro.

Devido a constante mudança na sociedade e no clima, os profissionais atuantes estão sempre buscando por inovações que valorizem suas peças. No entanto, a tecnologia é uma grande aliada na confecção das coleções práticas e úteis no dia a dia.

Desde tecidos confeccionados a partir de PET a casacos que se adequam a temperatura ambiente, a moda high tech passa por constantes atualizações, permitindo ir além de contribuir com a sociedade, mas também movimenta milhões na industria têxtil. Um exemplo disso trata da última edição da feira internacional TechTextil, que ocorreu em maio de 2015 em Frankfurt, Alemanha, acolheu 1389 empresas do setor.

Algumas peças confeccionadas com tecnologia já são encontradas para venda, como as produzidos a partir da PET. Isso mesmo, tecido confeccionado com garrafa PET.

020-etiquetaDuas garrafas de dois litros são suficientes para produzir fibras para uma camiseta. Marcas como Hering, Osklen, Mizuno e Brookfield são algumas das empresas que investem nesse setor, que absorve 50% do PET reciclado no Brasil.

Já em outro canto do mundo, uma empresa suíça investiu em uma luxuosa bolsa recarregável, equipada com células fotovoltaicas, que a torna capaz de recarregar um celular. Economia de energia agregada a sofisticação!
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Solar Handbag, da Forster e Rohner

De acordo com a federação suíça, os têxteis high tech representam cerca de um quinto das exportações do pais, que tem o EMPA – Engenheiros especializados do Setor Têxtil dos Laboratórios Federais de Testes e de Pesquisa como um dos parceiros em pesquisa do setor que visa a fusão da moda a tecnologia.

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Já Nelson Cardoso, um dos investigadores do CENTI – Centro de Nanotecnologia e Materiais Técnicos, Funcionais e Inteligentes, juntamente com sua equipe desenvolveu uma nova geração de fibras de poliéster termo reguladoras, que vai da confecção de roupas do dia a dia a edredons.

A ideia parece um tanto distante da realidade de muitos, mas não é difícil encontrar peças a venda, que de imediato não sugere tecnologia de ponta, como no caso das roupinhas para bebês com citronela, que começaram a ser produzidas há seis meses, em Londrina, Paraná.

A empresa investiu em nanotecnologia para a aplicação de microcápsulas de citronela no tecido, e com a epidemia de zika, dengue e chigunkunya, tem até fila de espera, e a linha de produção foi ajustada priorizando a produção com o repelente.

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Foto: Reprodução Eduardo Anizelli

Tecnologia e moda caminham lado a lado na evolução da sociedade, e a fusão desses dois setores só impacta de maneira positiva a economia mundial, impulsiona a reciclagem favorecendo a ecologia e viabiliza conforto e praticidade aos seus consumidores.

Parece papo futurista, e é! O futuro como imaginamos há 30 anos está acontecendo, e enquando eu vos escrevo, alguma inovação no setor é vislumbrada por algum empreendedor em algum lugar no mundo. Talvez, bem perto de você!

Por: Beth Tavares